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おまたから・・・

2009.05.24 11ヶ月
omata

かわいいなーって思います♪




タイの写真コーナー

今日もスクンビットのお料理教室に行ったときのものから一枚。
ゲーンソムパックルアム(左のスープ)と
ヌーパットナンマンホーイ(牛肉のオイスター炒め)です。
ゲーンソムパックルアム
ゲーンソムパックルアムは野菜しか入れない、老人や病人用のスープ。
味が濃く、すっぱく、辛いっていうのが特徴です。
インゲンを8の字に結んでかわいくトッピングしてます♪
きれいな赤色を出すのがとても重要らしいです。

ところ変われば病人用の食べ物ってこんなに違うんだーってびっくり。
ご飯がもりもり進むほどの濃い味付けです!
おいしいので見かけたら飲んでみてね。



ガピ
このスープに使ったガピ。アミーペーストです。
これはこのままではえび味が濃すぎて私はNGですけど、
タイ人は結構好きで、このまま青イマンゴーに付けてたべるとすごくおいししいんだそうです。
・・・マンゴーの味しなくなっちゃうじゃん。。。
きゅうりに味噌感覚でしょうか。



パットノーマイムー
これは屋台のパット・ノーマイ・ムー。
カレー味のたけのこ炒め豚肉入りです。
非常に辛いけどうまい!!
屋台物はお料理教室のものより勢いがあるからやっぱり好きだなー!

目玉焼きつきで25バーツ。


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ママ達

2009.05.21 11ヶ月
mamatachi
mamatachi2

若いっていいかも!
みんなやっぱりママさんなのね~!

しかも今日はスッピン、ジャージでの井戸端会議だったー(笑)



タイの写真コーナー


今日はこれ。タイの料理教室に行ったときに作ったものです。
プラームックヤットサイトー。
イカの中に鶏ひき肉が入って、甘いタレがかかってます。
日本のイカ飯に煮てるかも。
とってもおいしい!
プラームックサイトー

これはトムカーガイ。
すっぱいココナッツのスープ。
鶏肉やふくろだけが入ってます♪
トムカーガイ

そしてこれは夜になると出る屋台。
大大大好きなカノムパン!!
軽く蒸したパンにカスタードクリームを付けて食べる。
ただそれだけなんだけど、夜にこれをつまみながら
ぺちゃくちゃいろんなおしゃべりをするのが本当に楽しい♪

タイ人もこれは大好きで、恋人同士、友達同士で食べに来てたり、
あるいはお父さんが家族のために沢山買って帰る姿をよく目にします。

一皿20バーツ(二人でつまむにはちょうどいい量)
カノムパン
写真はお持ち帰りです。

見かけたら是非行ってみて!おしゃべりしながら楽しいひと時を!!

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日々成長

2009.05.19 11ヶ月
hanakami
うん、それはまねしなくていいからね。




タイの写真コーナー

今日はお菓子シリーズ。

カノムマンサンパラン。
タピオカ粉とココナツミルクを混ぜ蒸したものです。
もち持ちしててほんのり甘くておいしい!
白いのはココナツ。
24個入って20バーツ。
カノムマンサンパラン


クルワイトーとマントー♪
揚げたてだとど押しても惹かれてしまう!
揚げバナナと揚げ芋!
バナナ4個と、芋2個で10バーツ
クルワイトー


これは見つけたら食べて欲しいものの一つ。
でも名前が分かりません。
チュアムマムアン?でしょうか?
シロップで煮てあるマンゴーだと思われます。
シロップ煮

甘くて酸味があってすごくおいしい!
ドライフルーツ好きな人はこれもいけるはず。
シロップ煮2


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お熱

2009.05.16 11ヶ月
onetu


我が家では、現在風邪菌が猛威を揮っております~。ゲホッゲホッ。


姫ちゃん、今日は熱が下がるといいなー。
元気なんだけど心配です。



タイの写真コーナー



風邪のときはこういうの食べたいね。

辛くないやさしい味!
ナムジュー・ウエンセン・タウフー

春雨と豆腐のスープ♪
大好きですこれ!
食欲ないとき、胃が疲れたときとかにこれ勧めです。
ご飯つきで25バーツ。
ナムジューウンセンタウフー



食後のデザートはこれ。
名前はちょっとわかりません。
カスタード味のもちっとした生地でうまい!
20個入って20バーツ♪
カノム2



網に載せてころころと炭火焼のマンティップ。
蒸してつぶした芋を砂糖と混ぜて丸めて焼いたもの。
もさもさとやさしいお味です。
芋の種類によって味、色がちがいます。
4個で10バーツ。(大きさによって違うと思います。)

もさもさしたの好きだから結構好きです。
男の人はこういうの嫌いかも。
マンティップ


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夜泣き

2009.05.12 11ヶ月
私の住んでいる家賃の安いアパートには、ベビーちゃんが沢山います。
yonaki1

この間の暑い夜に、珍しく姫ちゃんが夜泣きをしました!
           yonaki2

よしよしやってると、他のとこからも泣き声が・・・。
      yonaki3

泣き声が深夜まで続くことはなかったけど、
yonaki4

なんでなんだろう。
泣く夜って何かが来てるのかもね。




タイの写真コーナー

今日はおやつ。

MBKの一階に入ってるパン屋さんです。
チョコレートパンとタロイモパン。
チョコレートパンは、安い感じの味のチョコでコーティングされていて、
中にもチョコがはいってます。16バーツ。
タロイモパンは中身はなかった。でも共に妙にやみつきになりそうな味でした☆ 
ぱん


カノムドエタライ??
名前は不確かです。

団子!緑色はバイトーイの葉で色づけされてます。
団子自体は甘くなく、黒蜜をかけて食べるんだけど、
それがすんごーーーく甘い!!
でもおいしいよ~♪20バーツ。
カノム


グイチャイ(にら饅頭)
これは超おいしい!
もちっとした生地に、ちょっと甘いにらがたっぷり!
甘辛いテンメンジャン見たいなタレをかけて食べます。
グイチャイ以外に、もち米と豆の炊き合わせた団子みたいなものもあります。
こちらもうまい!!
これ全部で20バーツ。
にら饅頭


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